每 100 克
| 水 (克 ) | 53.07 |
| 热量 (大卡 ) | 285.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1192.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.88 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.87 |
| 灰份 (克 ) | 1.18 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 13.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.37 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 180.0 |
| 钾 (毫克 ) | 182.0 |
| 钠 (毫克 ) | 73.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.77 |
| 铜 (毫克 ) | 0.1 |
| 锰 (毫克 ) | 0.021 |
| 硒 (微克 ) | 19.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.094 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.235 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.798 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.753 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.25 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.23 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 39.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 39.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 131.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.11 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.14 |
| 16:0 (克 ) | 3.73 |
| 18:0 (克 ) | 1.07 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.19 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.0 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.92 |
| 20:1 (克 ) | 0.17 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.23 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.53 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.16 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.25 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.04 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 79.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.113 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.348 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.961 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.197 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.717 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.357 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.046 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.869 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.307 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.68 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.793 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.559 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.397 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.938 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.702 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.286 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.946 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |